“Hun sterke kant: strak organiseren”

Ooit 500.000 vleeskuikens bij elkaar gezien? Bij pluimveehouder Jorritsma in Tzummarum kan dat. Met maar liefst dertien stallen is Jorritsma de grootste vleeskuikenhouder van Nederland op één locatie. Maar, zoals hij zelf zegt “de grootste worden is geen doel op zich”.

In 1993 nam Jorritsma het bedriif over van z’n vader. Nu, zestien jaar later, heeft hij twee man personeel in dienst. Want 500.000 kuikens en dertien stallen kun je niet in je eentje runnen. Oe nieuwe Europese wetgeving (2010) voor emissiearme stallen dwong Jorritsma om uit te breiden. Meer ruimte had hij nodig. Alleen een verhoging van het aantal vierkante meters zou een te grote investering vergen, dus kwamen er ook meer kuikens. De laatste drie stallen zijn gebouwd door Van Pijkeren. In 2009 zijn ze opgeleverd. Jorritsma: “Van Pijkeren bouwt goedkoper dan andere bouwbedrijven. En de prijs-kwaliteitverhouding is toch altijd heel goed. Ik heb de stallen van Van Pijkeren op open dagen bekeken en nooit iets gezien wat niet naar mijn zin was. Ze kopen goed in en organiseren strak. Een planning maken en zich daaraan houden, daar zijn ze sterk in. Wij hebben storm en regen gehad tijdens de bouw, maar alles was op tijd af.” In de vleeskuikenbranche zijn de stalvloeren erg belangrijk. Elke zes à zeven weken, als de beestjes rijp zijn voor de slacht, moeten Jorritsma en zijn personeel dertien stallen uitmesten, schoonmaken en desinfecteren. “Dan ben je blij dat de vloeren zo glad zijn, zodat de klus snel geklaard is.” Ook is Jorritsma tevreden over de flexibiliteit van Van Pijkeren. “Ik wilde bijvoorbeeld de riolering anders aanleggen dan zij gewend waren; dat was geen probleem. De samenwerking is me goed bevallen en ik zou hen zeker aanbevelen bij andere pluimveehouders. Al moet iedereen uiteindelijk zijn eigen keuze maken.” Uitbreiden naar veertien stallen zit er voorlopig niet in.